2012年9月8日(土)放送等々力渓谷

22位 菅田屋

ラーメン店。
およそ40年に渡り地元民の心をつかんでいます。元々、菅田屋は餃子の移動販売で始まったお店。そのため、ほとんどの方が「焼ギョーザ」を頼んでいます。味の秘密は餡全体の味を馴染ませるため、キャベツの水分を極限まで絞ること。パラパラになったキャベツは肉の旨味を吸収してくれるのです。皮はモチモチで餡がギッシリ。タレを付けなくても美味しいと評判です。
※日・木曜定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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