2012年11月24日(土)放送祖師谷 ウルトラマン商店街

28位 ORANGE COUNTY

クレープ専門店。
2012年1月に「食べログ」クレープ部門で全国1位になった人気店です。美味しさの秘訣は生地に使う小麦粉。風味を立たせるため、「島田製粉所」から常に挽きたてを仕入れます。焼き台も特注品で、電気ではなくガスを使用。電気より高温で焼くことで一気に水分が蒸発し、小麦の香りを損なうことなく薄いながらもモチモチの生地に焼き上がるのです。たっぷり入った生クリームや自家製カスタードは、甘さ控えめ。クレープ生地の美味しさを実感できます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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