2013年1月26日(土)放送荻窪

7位 安斎

鰻の名店。
食通を唸らせながらも、メディアの登場回数はわずか。来店時間に合わせて焼き上げるため予約が基本、遅刻は厳禁です。鰻の片面のみをふっくら焼き上げるのが安斎流。少し辛めのタレで、箸を入れると崩れるような柔らかさです。“お見事!”のひと言に尽きる鰻です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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