2013年2月16日(土)放送四谷荒木町

7位 よねやま

和食の名店。
ミシュランガイド2013で星を獲得。荒木町きっての人気店です。冬だけのお楽しみが、福井県・三国港で揚がったブランド・越前ガニ。「越前蟹の白味噌仕立て」は、身をカニ味噌と共に甲羅焼きで頂く贅沢な一品です。そして常連さんのお気に入りは、牛タンと野菜を異なる出汁で煮込んだ「和風タンシチュー」。隠れた人気メニューです。デミグラスソースに赤味噌を加えた、堂々たる和の逸品。とろけるほどのタンの柔らかさが圧巻です。
※日曜定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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