2013年2月16日(土)放送四谷荒木町

19位 うぶか

和食店。
2012年5月に開店したこちらは中華やフレンチ、イタリアンの要素も採り入れたお店。メニューの全てにエビかカニを使用しています。天然車海老の「海老フライ」は、衣の中に滑らかに裏漉しした海老味噌がたっぷり。山椒風味のタルタルソースで頂きます。そして「コース(要予約)」のシメは、大ぶりのカニの身が入った柚子風味の「タラバガニと大根の炊き込みご飯」。コースの最後まで飽きさせることなく、エビとカニの真価を引き出しています。
※日祝定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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