2013年2月16日(土)放送四谷荒木町

23位 Bistro Ne 18区

ビストロ。
2010年2月に開店。オーナーシェフ・江﨑悦立(よしはる)さんは、在日フランス大使館・国連大使公邸でシェフを務めた方です。鯛の中骨や昆布、鰹節を使った「鯛のブイヨン」を使い鉄鍋で仕上げた「鯛飯(要予約)」は、隠れた名物メニュー。あさつきと白髪ネギが爽やかに脇を固めます。食べきれなかった鯛飯は、マダムがおにぎりにしてお土産に。そんな心遣いも嬉しく、何度も訪れたくなります。
※日祝定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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