2013年2月16日(土)放送四谷荒木町

24位 宮わき

和食店。
2012年7月に開店。ご主人・宮脇健太さんが、同じ荒木町にある京料理の名店「八平」で修業をした見事な腕前を披露しています。そして、細かく漉したパン粉を使った「アジフライ」も絶品。ソースは醤油とウスターソースをベースに、7種の調味料を使用しています。アジフライといえども、ただものではありません。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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