2013年3月16日(土)放送会津 喜多方

12位 山中煎餅本舗

煎餅店。
江戸時代の蔵を利用した店舗に、地元の素材を使った煎餅が並びます。名物は「コシヒカリたまりせんべい」。喜多方で造られたレンガ窯で手焼きしています。仕上げのたまり醤油を塗るのは、稲で作ったミゴバケ。その塗り加減が味の決め手となります。ふわりと焼き上がった煎餅は、食感も味も軽やか。また予約をすれば、店舗内で「せんべい手焼き体験」が可能。よもぎ味の煎餅を七輪で焼けば、踊るように膨らむ姿に感動必至です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

検索

ページトップに戻る

おすすめサイト