2013年3月16日(土)放送会津 喜多方

19位 「おもてなす」の料理

会津には、丹精を込めたご馳走でおもてなしをする“おもてなす”の料理が頂けるお店があります。中でも「ふるさと懐石 志ぐれ亭」は、喜多方の田園地帯に構える懐石料理店。干し貝柱で出汁をとった具だくさんの「こづゆ」や身欠きにしんを使った料理など、会津伝統の味を楽しめます。そして市街地にある郷土料理店「会津 田舎家」で頂けるのが、「馬刺」など会津特産の馬肉を使った料理の数々。喜多方ならではの“おもてなす”料理に癒されます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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