2013年3月23日(土)放送日本橋 甘酒横丁

6位 人形町 志乃多寿司 總本店

いなり寿司のお店。
神田は甘め・浅草は濃い目が特徴ですが、人形町では軽く炊いて冷蔵庫で4日間漬け込み、程良い濃さと甘さに仕上げます。また2013年の春は、近所の「和菓子 彦九郎」とのコラボ商品「きつねの嫁入り」を発表。見た目はいなり寿司ですが、「抹茶稲荷」の中には粒餡大福、「稲荷」には栗とこし餡の大福が入っています。老舗の新たな挑戦です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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