2013年6月15日(土)放送日本橋茅場町

16位 珈琲家

創業から40年の喫茶店。
木の温もりと、サイフォンで淹れる「特製ブレンド」に癒されます。常連さんが休憩のお供にするのが「ホットケーキ」。オーダーを受けてから材料をミックスし、磨き込まれた銅板でゆっくりゆっくり30分焼きます。気泡ができにくく、仕上がりはキメ細やかで分厚くふっくら。時間に余裕を持って訪れましょう。
※朝~昼は常連客で席が埋まってしまうので、午後2時以降の利用をおすすめします
※日曜定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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