2013年6月22日(土)放送北鎌倉

3位 建長汁(けんちんじる)

建長寺発祥といわれる精進料理。落として崩れた豆腐を無駄にしないよう、修行僧により考案された北鎌倉きっての名物料理です。「鎌倉 五山」は、建長寺も認めるけんちん汁の名店。そして「かまくら陶芸館」2Fにある食事処は、鎌倉野菜に拘ったけんちん汁で有名です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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