2013年7月27日(土)放送大宮

25位 ミルティーユ

人気のパティスリー。
430年続く農家が2012年開いたお店。スイーツには、お店の裏の畑で採れた野菜やフルーツを使用します。今、旬なのはブルーベリー。「ブルーベリータルト」やゼリーにたっぷり使います。もうひとつ、この季節に頂きたいのがトマト。糖度の高い品種「サンロード」を使った「トマトのキッシュ」が人気です。自然な甘みとチーズの塩加減が相性抜群です。

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