2013年8月24日(土)放送内神田

27位 野菜居酒屋 玄気

居酒屋。
こちらは、お酒に合う野菜料理が楽しめると評判です。一軒家を改装し、10年前にオープン。野菜をこよなく愛するご主人が、美味しい旬のものに徹底して拘り鉄板料理に仕立てます。中でも名物が、キャベツの代わりに山盛りのベビーリーフを使った「ベビーリーフお好み焼(フルーツパプリカ)」。25分もかけて火を通したその品は、ベビーリーフの甘味がたっぷり。野菜の新たな美味しさを教えてくれます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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