2013年8月31日(土)放送東武動物公園

7位 美味しいお米

東武動物公園の周辺は利根川に近く、埼玉県北東部にある加須市などとともに埼玉県の米処です。田んぼは杉戸町と宮代町の面積のおよそ3分の1。主に「コシヒカリ」を作っています。米処だけに、昔ながらの美味しい炊き方をご存じの農家の方も。あるお宅では、“ぬかかまど”と呼ばれる釜戸と、羽釜でご飯を炊いています。燃料となるのは、米のもみがらの“ぬか”。釜の方がお米がふっくらとし、時間も早く炊けるのです。そんな“ぬかかまど”で炊いた「しょいめし おにぎり」を、2013年9月1日(日)午前9時半より「新しい村」で開催される、「新米セール!!」イベントで販売します。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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