2013年12月28日(土)放送お正月に行きたい!鎌倉SPECIAL

12位 建長汁

建長寺で生まれた精進料理。
落として崩れた豆腐を無駄にしない様にと作られた。

【かまくら陶芸館】
2階の食事処では鎌倉野菜の天ぷらと鎌倉野菜の建長汁がセットで味わえる。
新年の営業:1/10まで休業
住所: 神奈川県鎌倉市山ノ内1385?3
TEL: 0467-24-9534

【鎌倉五山】
建長汁をメインとしたお店。本来は昆布出汁だが、ここではカツオ出汁。
青菜も入った具沢山の建長汁はごま油と柚子が効いた、優しい醤油味。
年末年始:無休
住所: 神奈川県鎌倉市山ノ内1435
TEL: 0467-25-1476

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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