2014年2月1日(土)放送西荻窪

9位 鞍馬

蕎麦の名店。石臼挽きのそば粉で作る十割蕎麦を提供。名物は甘皮蕎麦。製粉後、ふるいで漉したそば粉に甘皮部分を投入。こうすることで通常の十割蕎麦よりも香りが強く、もっちりとした食感に仕上がる。
住所: 東京都杉並区西荻南3-10-1
TEL: 03-3333-6351

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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