2014年2月22日(土)放送神田 末広町

8位 過橋米線

中国南部・雲南省料理の専門店。雲南名物は水を使わないスープ、”気鍋”。水蒸気でじっくり具材を蒸しながら作るスープ。店名にもある”米線”とは、米で作った生麺のこと。高温のスープに具材と麺を入れ、丼の中で火を通していただく。
住所: 東京都千代田区外神田6-5-11
TEL: 03-3835-7520

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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