2015年8月29日(土)放送日本橋

15位 日本橋ゆかり

昭和10年創業の江戸料理の名店。三代目の若旦那が今、力を入れているのが江戸野菜。調理だけにとどまらず、店の屋上で自家栽培もしている。今の旬は寺島なす。現在の墨田区東向島界隈で生まれた江戸野菜。素揚げにして鰻の蒲焼きと共に、濃厚なゴマだれでいただく。
住所: 東京都中央区日本橋3-2-14
TEL: 03-3271-3436

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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