2015年10月3日(土)放送京都 清水寺

4位 総本家ゆどうふ奥丹清水

370年の歴史を数える、京都に現存する最古の湯豆腐店。南禅寺の境内で創業し、50年前にこの地に店を構えた。庭の地下にある昔ながらの工房は、壁を全てヨシで囲い、伝統的なしつらえになっている。こだわり抜いた素材と、伝統の手仕事によって生まれる豆富。大豆の風味が濃厚な湯豆腐は精進料理のセットで味わえる。
住所: 京都府京都市東山区清水3-340
TEL: 075-525-2051

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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