2015年10月3日(土)放送京都 清水寺

13位 山利商店

創業以来100年を数える、京白味噌のお店。京都の名だたるお店が贔屓にしている。良質の米を麹にし、塩、大豆を合わせ、熟成期間はおよそ2週間。その極上の味噌は鮮度が命のため、少量ずつしか作ることができない。
住所: 京都府京都市東山区山田町499
TEL: 075-561-2396

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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