2015年11月28日(土)放送新宿 花園

7位 水たき 玄海

昭和3年創業。東京に博多の水炊きを広めたといわれる名店。店内は全て個室。接待に使われることも多く、圧巻の108畳のお座敷もある。店の命ともいえるスープに使うのは全国をまわっていきついた伊達鶏。長時間炊いてとる白濁したスープはコク深く濃厚。肉もほろりと崩れる絶妙な柔らかさ。
住所: 東京都新宿区新宿5-5-1
TEL: 03-3352-3101

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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