2016年1月16日(土)放送美味しい川越

15位 平本屋

今では珍しい昔ながらの焼き芋屋さん。昭和24年創業。壺焼きの焼き芋が大好評。先代が手作りした漆喰の壷に、芋を吊るして蒸し焼きにする。芋は決まって、茨城県かすみがうら市産のベニアズマ。食感に影響する筋がなく、ほっこりした焼き芋になるという。高温になりすぎない竹炭を使うのが主人のこだわり。石焼き芋と違い、蒸し焼きするので皮も焦げず、丸ごと食べられる。
住所: 埼玉県川越市松江町1-23-1
TEL: 049-222-1918

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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