2016年1月30日(土)放送浅草六区

13位 赤垣

2017年に100周年を迎える名酒場。暖簾を出せば、浅草っ子でたちまち席が埋まる。飲兵衛達を唸らせるつまみがおよそ60。中でも外せないのが"シメサバ"。魚の旨味を活かすため、しめるのは浅く20分ほど。まろやかな酸味がサバの美味しさを引き立てる。冬の季節には、とっておきの隠れメニューが登場。山芋を団子に仕立てた"山の芋鍋"。優しい味噌味の逸品。
住所: 東京都台東区浅草1-23-3
TEL: 03-3844-2327

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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