2016年2月13日(土)放送上野広小路

16位 丸赤

今年で70年を迎える自家製干物の専門店。魚は毎日、主人自ら築地を練り歩いて厳選している。魚好きの間では、全国で知られた存在で贈答用にも好評。人気商品のひとつが鮭の酒漬け。大吟醸の酒粕に、醤油を加えるのが丸赤流で、まろやかに仕上がる。
住所: 東京都文京区湯島3-39-9
TEL: 03-3831-5701

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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