2016年4月9日(土)放送日本橋 水天宮

9位 日勝亭

大正14年創業の洋食店。4代目が父から受け継ぐフライパンで作るのは、一番人気の"ヤキメシ"。醤油ベースの焼き飯にウィンナーのスライスが愛らしくのっている。伝統のデミグラスソースは、ひと月近く煮込み、仕上げに小麦粉とラードを入れてあえて焦がす。そのちょっとビターなソースをひき肉と合わせて作るのが、濃い褐色のミートソース。大人の味わいが街の人々に愛されている。
住所: 東京都中央区日本橋蠣殻町1-32-2
TEL: 03-6319-1077

※掲載している情報は、放送時点のものです。

検索

ページトップに戻る

おすすめサイト