2016年8月13日(土)放送小樽

11位 焼き鳥の謎のタレ

小樽の繁華街・花園銀座に人気の2大焼鳥店が存在。

【焼鳥 伊志井】
店内はいつも地元のお客で溢れている。ここでは、塩よりタレが定番。一見味噌ダレに見えるタレは、味噌味ではなく、あまじょっぱい味わい。
住所: 北海道小樽市花園1-7-16
TEL: 0134-32-4200

【かねこ】
昭和2年に屋台から始まった焼き鳥屋さん。創業時から継ぎ足し続けてきた秘伝のタレが人気。シメの定番は即席の焼き鳥丼。串ものを1本残し、タレをたっぷりかけたご飯に残しておいた肉を乗せて食べるのが、常連客の定番。
住所: 北海道小樽市花園2-5-9
TEL: 0134-32-5562

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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