上野では2店のうなぎの名店が江戸前の伝統を守り続けている。

【龜屋 一睡亭】
不忍通り沿いに構えるうなぎの名店。創業から60年以上。鈴本演芸場で高座を終えた噺家さんも通う。扱うのは、静岡県大井川の伏流水で育った極上の「共水（きょうすい）うなぎ」。タレに砂糖はほとんど使わず、皮目をパリッと焼き上げた王道の江戸前うなぎがいただける。
住所: 東京都台東区上野2-13-2
TEL: 03-3831-0912

【伊豆榮 梅川亭】
上野公園内にあるうなぎの名店。江戸創業の老舗で、上野に3店舗を構える。夏のおススメは、うなぎにとろろがかかったスタミナ抜群の“うなとろ重”。さらに期間限定で、うざくや冷製炊き合わせなどが盛り込まれた世界遺産記念メニューも提供している。
住所: 東京都台東区上野公園4-34
TEL: 03-5685-2011

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