2016年9月3日(土)放送茨城 奥久慈

18位 やきそば 高倉

大子町の人なら、皆通う有名店。この地で40年。昭和のままの空間も、御年76歳の女将さんも店の味わいとなっている。メニューは300円の"やきそば"のみ。ゆえに、お客さんが来店した瞬間に作り始める。具もシンプルにキャベツだけ。仕上げに追いがけソースをたっぷりかけるのが美味しさの秘訣。焼きそばの真ん中においた紅ショウガを挟み、青ノリを左右に直線にかけるのが高倉流。そして、昔からフォークでいただく。
住所: 茨城県久慈郡大子町大子706-1
TEL: 0295-72-0725

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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