2016年9月17日(土)放送川崎 元住吉

6位 越路屋豆腐店

路地裏にひっそり店を構える。創業から57年。3代目夫婦と2代目女将が営む。そんな店で誇らしげに掲げられる、「うまい豆腐コンテスト第1位」の張り紙。実は、2015年開催された「神奈川県内うまい豆腐コンテスト」で豆腐マイスターおよそ30名の厳正な審査により、絹ごし豆腐部門など2部門で見事1位に輝いた。大豆は長野県松本産の極上品。釜の圧力を強くし、濃度の高い豆乳を絞り出す。そこに伊豆大島産の天然にがりを合わせ、濃厚で重量感のある甘い絹豆腐に仕上げる。
住所: 神奈川県川崎市中原区木月4-16-50
TEL: 044-422-4505

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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