2016年10月8日(土)放送築地 明石町

12位 あゆむ

革新的なもんじゃ屋さん。14年前にオープンして以来、セレブ達をも虜にしてきたお店。元フレンチシェフが手掛ける、独創的なもんじゃをいただける。タイのカルパッチョをアレンジした洋風もんじゃなど、斬新な組合せと予想外の美味しさで評判を集める。最新作は貝殻の形をしたパスタ"コンキリエ"を使ったもんじゃ。野菜のブイヨン、生クリームや卵、チーズで味を整える。まさに、カルボナーラのようなパスタもんじゃ。
住所: 東京都中央区築地7-10-12
TEL: 03-5550-5566

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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