2016年10月15日(土)放送茗荷谷

10位 個性派ラーメン

この街には個性的なラーメン店が揃う。

【播磨坂 もりずみ】
一見、なんのお店かわからない緑色の外観のラーメン店。スタイリッシュな店内でいただくのは、素材をとことん追求したラーメン。人気の塩ラーメンには、鹿児島県指宿産の本枯れ節がたっぷりと振りかけられる。
住所: 東京都文京区小石川4-15-13
TEL: 03-5805-3655

【生粋 花のれん】
女性が入りやすい、カフェのような雰囲気のラーメン店。こちらのこだわりは、醤油。返しに、香川の再仕込み醤油など3種類をブレンドしている。そこに、4種類の地鶏から取ったスープを加える。仕上げに、生醤油をスプレー。醤油の深い味わいが際立つ、とことんこだわり抜いた一品。
住所: 東京都文京区大塚3-5-4
TEL: 03-5981-5592

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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