2016年11月26日(土)放送日本橋人形町

4位 職人

人形町には連綿と続く伝統と技術がある。

【ばち英】
大正6年創業の三味線専門店。
住所: 東京都中央区日本橋人形町2-10-11
TEL: 03-3666-7263

【うぶけや】
創業から233年の歴史を誇る刃物店。およそ300種類の刃物がそろう。刃物を仕上げる刃付け、という研ぎの作業は当主の務め。指先の感覚でチェックし、抜群の切れ味に仕上げる。
住所: 東京都中央区日本橋人形町3-9-2
TEL: 03-3661-4851

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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