2017年5月27日(土)放送神田 岩本町

13位 胡椒饅頭 PAO PAO

あらゆるメニューに様々なコショウを使う中華料理店。主人はコショウを普及するため、 「日本胡椒協会」を立ち上げたスパイス業界の有名人。定番人気は餃子のような"胡椒饅頭"。皮に白コショウが練り込まれている。ラーメンの麺には白黒両方のコショウ。"サンラーこしょう麺"は、塩味のスープにラー油をかけ、さらに岩塩に漬け込んだ生の黒コショウをまぶしていただく。キリッとした辛さの生コショウと様々な刺激が交差。コショウの奥深き魅力にハマる一品。
住所: 東京都千代田区岩本町3-1-5 スミトー神田岩本町ビル1F
TEL: 03-3863-8032

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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