2017年7月22日(土)放送群馬 甘楽・富岡

15位 ホルモン揚げ

富岡で愛されるローカルフード。具はホルモンかと思いきや、焼きちくわ。元々は半世紀以上前、屋台が発祥で、豚のホルモンを串揚げにしていたが、食感が似ているちくわを使うようになった。店によってちくわの切り方や串の刺し方はまちまち。最後にどっぶりと付けるソースも独自の工夫をこらし、配合も異なる。富岡市民はそれぞれお気に入りがあるという。家庭でも作られ、大人も子どもも大好物。

【岡重肉店】
精肉店。富岡名物のホルモン揚げを販売している。
住所: 群馬県富岡市富岡1051-3
TEL: 0274-62-0278

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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