2017年9月16日(土)放送西新橋

11位 味覚

オープンからわずか6年で西新橋に3店舗を構える、上海・四川料理の名店。名物のマーボー豆腐は辛さを薄辛から激辛まで、4段階から選べるが、初心者は薄辛がおススメ。茹でた豆腐を熱した石鍋に入れ、10種類の香辛料を調合したアンを投入。四川の唐辛子やマーラージャンなどがたっぷり入るため、薄辛でも決して油断はできない。激辛になると、中国で一番辛いといわれている中辣(チューラー)や、世界で3番目の辛さを誇るジョロキアを大量に投入。その刺激の強さは、熱されたスパイスの香りだけでフロア中がむせ返るほど。
住所: 東京都港区西新橋1-10-8 西新ビルB1F
TEL: 03-6677-2666

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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