2017年9月30日(土)放送足立区五反野

11位 文化フライ

かつて、足立区の屋台で食べられていたご当地フード。フライの中身の正体は、小麦粉にガムシロップを加えたもの。文化フライはかつて、西新井大師や赤門寺の縁日で人気だった。考案したのは五反野の隣町、梅島の「長谷川商店」。しかし、11年前に長谷川商店の店主が他界し、幻の味になってしまった。

【加賀廣】
もつ焼き居酒屋。こちらの店主が区民心の味、文化フライを復活させた。長谷川商店のレシピで作っている。
住所: 東京都足立区足立3-34-2
TEL: 03-3840-0141

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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