2018年1月6日(土)放送神田明神

10位 神田明神下みやび

こちらの会席弁当はデパ地下でもお馴染み。

【明神下みやび本店】
2年前にリニューアルした和食のお店。料理長の渡邉さんは国認定の「現代の名工」。天ぷら油は上質の太白ごま油のみを使用。種の良さを引き出し、軽やかに仕上げる。寿司飯に使うのは江戸の赤酢。握りも天ぷらも味わえる「神田祭」というコースはリーズナブルに江戸を感じられる。
住所: 東京都千代田区外神田2-8-9
TEL: 03-3251-0155

【明神ふかひれ櫻華】
2017年末にオープンしたフカヒレ専門店。香港や台湾で修業した料理人が腕をふるう。メニューは濃厚なパイタンで煮込んだフカヒレスープのセットのみ。
住所: 東京都千代田区外神田2-18-13
TEL: 03-5209-0510

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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