2018年6月2日(土)放送チャーミングな埼玉BEST20

8位 いがまんじゅう&塩あんびん

県北地方の二大名物和菓子。どちらも埼玉県民自慢の和菓子。「いがまんじゅう」は、まんじゅうを赤飯で包んだもの。そのルーツは、もち米が貴重だった江戸時代。祝い事などで炊いた赤飯にボリューム感を出そうと、中にまんじゅうを入れたのがはじまりといわれている。一方、「塩あんびん」は、一見普通の大福のようだが、全く甘くない大福。あんこ入りのお餅なのに砂糖は使わず塩で味付け。砂糖が貴重だった時代に生まれた郷土の味。小豆の美味しさは伝わるけれども、とても不思議な感覚の大福。

【まつのや】
明治創業の和菓子店。埼玉名物のいがまんじゅうを販売している。
住所: 埼玉県羽生市中央4-8-19
TEL: 048-561-0242

【金沢製菓】
行田市にある和菓子店。いがまんじゅうに塩あんびん、甘あんびんも販売。
住所: 埼玉県行田市埼玉5288
TEL: 048-559-1663

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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