2018年6月2日(土)放送チャーミングな埼玉BEST20

10位 みそ味大好き

埼玉県民はみそ味が大好き。スイーツにもみそを使用するほど。埼玉は様々な味噌グルメに満ちている。

【秩父豚肉味噌漬本舗 せかい】
大正4年から4代続く、豚肉のみそ漬けの老舗。内陸の山中にある秩父では、獣肉を保存する方法として肉をみそに漬ける食文化が定着した。秩父の人々は味噌の風味が効いた甘い味の豚肉が大好き。
住所: 埼玉県秩父市本町4-23
TEL: 0494-22-0169

【新島田屋】
明治7年創業の和菓子店。名物はあんこが入った酒まんじゅうの串焼き。仕上げには甘辛の赤みそダレをたっぷり塗る。飯能市民が愛する名物もみそ味。あんこの甘さと赤味噌の甘辛さがよく合うという。
住所: 埼玉県飯能市八幡町7-7
TEL: 042-972-2098

【三峰お犬茶屋 山麓亭】
奥秩父にある茶屋。名物は、この地の特産ジャガイモ、中津川いもを串に刺し、甘いみそダレをかけて焼いた芋田楽。秩父では、芋も味噌味が定番。
住所: 埼玉県秩父市三峰298-1
TEL: 0494-55-0036

【今井屋】
秩父鉄道「影森駅」近くにある、近隣の人々が集う憩いのお店。こちらでは、御年86才のおばあちゃんが秩父の家庭で食べられている芋料理を作る。それは、天ぷらにしたジャガイモに、甘辛いみそダレをたっぷりかけた”みそポテト”。
住所: 埼玉県秩父市下影森173
TEL: 0494-24-3273

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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