2018年6月16日(土)放送浅草千束

14位 蕎麦の旨い店

食通が集う浅草の中でも美味い店が集中する浅草千束。2軒の蕎麦の名店を紹介。

【蕎亭大黒屋】
浅草を代表する蕎麦の名店。ご主人は蕎麦の神様こと、片倉康雄さんの元で修行した方。蕎麦の実を11台の石臼を使い分けて自家製粉し、極上の十割蕎麦を生み出す。
住所: 東京都台東区浅草4-39-2
TEL: 03-3874-2986

【浅草じゅうろく】
2015年オープンの新店ながら、都内各地から蕎麦好きたちが集う人気店。蕎麦を打つのは29歳の若き女将さん。エステティシャンだった彼女は当番組の「京成立石」を観た際、その中で取材したそば打ち道場の名門「玄庵」に入門。すぐさまその魅力にとりつかれ、「天才」とまで言われるほどにそば打ちの才能が開花した。角がキリッとした粗びきの二八蕎麦は風味も喉越しも抜群。
住所: 東京都台東区浅草4-37-8
TEL: 03-6240-6328

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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