2018年7月14日(土)放送江戸川区篠崎

19位 鯖の助 ※「サバ」魚へんに青

モックモクの煙が目印。地元で絶大なる人気を誇るお弁当屋さん。メインは焼き魚。お弁当だけでなく、単品でも販売している。主人は日々、すさまじい煙と格闘。魚を備長炭でふっくらと焼き、逸品へと仕上げる。中でも一番人気は店名にもなっているサバ。そして、銚子の醤油に漬け込み、天日干しにしたサンマも秀逸。さらに、高級ブランド干物で知られる、銀座「伴助」の特大サバ開きもふっくら焼き上げ販売。銀座の名品が篠崎でさらに美味しく開花している。
住所: 東京都江戸川区篠崎町6-5-9
TEL: 03-3676-3838

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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