2018年10月27日(土)放送忍野八海

3位 忍野そば

高冷地かつ豊かな伏流水で育つ村の名産品。忍野村にはお蕎麦屋さんが10軒以上構える。

【天祥庵】
茅葺き屋根の建物で営む手打ち蕎麦の名店。主人は、蕎麦の神様と呼ばれる「足利一茶庵本店」の片倉康雄氏のもとで修行した。現在は2代目の息子さんが蕎麦を打つ。自家栽培のミョウガや大葉、そして、焼き味噌でいただく”ぶっかけそば”が名物。
住所: 山梨県南都留郡忍野村忍草2848-2
TEL: 0555-84-4119

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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