2018年12月1日(土)放送箱根湯本

9位 蕎麦の名店

自然薯で蕎麦粉をつなぐ「はつ花」に、「山そば」など、湯本には蕎麦の名店がそろっている。
【手打ち蕎麦 彦】
今、湯本で話題の蕎麦屋さん。名物は自家製粉した挽きぐるみの蕎麦と風味豊かな鴨汁。
住所: 神奈川県箱根町湯本茶屋183-1
TEL: 0460-85-3939

【じねん蕎麦 すくも】
逗留湯治で知られる天山湯治郷に構える蕎麦の有名店。こちらで湧く温泉は、箱根唯一の飲泉。蕎麦はその水を使い打っている。ペーハー9.3の柔らかい温泉水。それが蕎麦の香りをよく立たせ、コシを出すという。
住所: 神奈川県箱根町湯本茶屋208
TEL: 0460-86-4126

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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