2019年2月9日(土)放送横浜中華街

19位 ちまき屋

お店があるとは思えぬ激せまの路地の奥にあって、張り紙だけがお店を見つける手がかりというちまき専門店。店主は、かつて母親が中華街で営んでいた台湾料理店の「ちまき」を復活させるために、この店を開店。醤油に漬けたもち米で角煮などを包んだ具だくさんの「ちまき」は、蒸すのではなく茹でるという台湾南部の伝統的な調理法で作られる。住所: 横浜市中区山下町186
TEL: 045-264-8528

【中国飯店】
フカヒレ料理専門店。食べ放題が有名。
住所: 横浜市中区山下町154
TEL: 045-681-8818

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