2019年3月16日(土)放送日暮里

10位 ねぎし 丸昇

大学芋とおでんのお店が並んで構える。どちらの店も大場さんご夫婦が切り盛りしている。おでんは昆布と煮干しの上品な出汁がシミシミ。大学芋は低温の油でゆっくり丁寧に揚げ、芋の甘さを引き出す。外はカリカリ、中はホクホク。こちらもさっぱり甘い蜜がシミシミ。
住所: 東京都荒川区東日暮里4-2-2
TEL: 03-3807-0620

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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