2019年6月15日(土)放送築地

15位 喫茶マコ

名物店主の昌子ママは去年引退しましたが、この空間に惚れこんだという吉田さんがお店を受け継ぎました。昌子ママのお雑煮は築地で働く人たちの、定番朝ごはんでした。現在、お雑煮の出汁は築地のお蕎麦屋さんにオーダー。お餅は、築地のお米屋さんにお願いしています。築地の人々に助けられながら、吉田さんのスタイルでお店の名物を継承。変わらずに提供する「鳥雑煮とコーヒーのセット」は、奇妙な組み合わせのようでも、ホッと和めるコンビです。
住所: 東京都中央区築地4-9-7
中富ビル2F
TEL: 03-3248-8086

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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