グルメサイト「食べログ」で富士吉田市のランキングを見ると、上位はうどん店が独占している。硬くて太い吉田のうどんは文字通り街の名物。

【桜井うどん】
70年以上の歴史を誇る。「茹でキャベツを初めて乗せた店」と言われる。煮干し100％の出汁に、しょう油と味噌を合わせたスープも絶品。ここに唐辛子や胡麻などを使った辛み調味料「すりだね」を入れるのが富士吉田流。コクが生まれて、さらなる食欲を誘う。
住所: 山梨県富士吉田市下吉田5-1-33
TEL: 0555-22-2797

【白須うどん】
先代が急逝し惜しまれつつ閉店。2年半休業の後、義理の息子である三代目によって2019年1月に復活し市民を歓喜させた人気店。約50年慣れ親しまれた味はそのまま。固いだけではない食感も、美味しさも先代譲り。
住所: 山梨県富士吉田市上吉田3296-1
TEL: 0555-22-3555

【新倉屋】
暖簾がないとお店とは気づかないまるで自宅のようなお店。中へとお邪魔すると、やっぱりアットホームな雰囲気。こちらで、夏の人気メニューは「冷やしたぬきうどん」。これに山椒たっぷりのすりだねを混ぜればジャージャー麺風になり、美味しさも倍増する。
住所: 山梨県富士吉田市新町3-11-11
TEL: 0555-23-1661

【みうらうどん】
「食べログ」でも常に上位をキープしている大人気店。一番人気の「肉うどん」にはキャベツが綺麗にどっさり。麺は富士吉田で随一の、硬さと太さと評判。
住所: 山梨県富士吉田市下吉田1-22-5
TEL: 0555-30-2377

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