2020年3月7日(土)放送本郷

14位 江戸前 晋作

開店からわずか2年でミシュランの星を獲得した天ぷらの名店。現在、3カ月先まで予約で埋まる人気店。ご主人の西村さんは天ぷら修行経験はゼロ。27歳の時、突如天ぷらに目覚めると、あの門前仲町「みかわ是山居」に100回以上通い詰め、天ぷらの神様・早乙女哲哉さんの技を研究し尽くした天ぷら界の異端児。
住所: 東京都文京区本郷4-2-4 加藤ビル1階
TEL: 03-5615-8728

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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