2020年6月20日(土)放送茨城 鉾田

11位 豚ハラミ

焼肉でハラミといえば、普通は牛の横隔膜のことだが、鉾田では豚の「こめかみ」部分を「豚ハラミ」と呼び、これが大人気。お店ごとの秘伝の唐辛子味噌を醤油にとかして食べるのが定番。鉾田の家庭では、豚ハラミがおかずに大人気。キロ単位で買う人もざらにいるのだそう。

【仲田精肉店】
昭和27年創業の地元で評判のお肉屋さん。「豚ハラミ」は売れ筋商品。東京などではカシラとよばれる部位で脂身のないあっさり肉は、大人も子供もペロリといける。
住所: 茨城県鉾田市鉾田16-1
TEL: 0291-32-2569

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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